自家焙煎珈琲屋 「ラヴェンナ」

へようこそ!

お店紹介


2003年7月、福島県白河市において自家焙煎珈琲屋としてオープンしました。

国道4号線沿いにある小さなお店です。

酸味の浅煎りから苦みの深煎りまでブレンドも含め15種類ほどご用意しております。

良質で美味しいコーヒー豆をお届けするため3つのことを大切にしています。 

 

 

 

 



1.ハンドピック

焙煎前の生豆、焙煎後の煎豆と2回行います。

コーヒー豆をプレートに広げ、混入している欠点豆や異物を手で取り除き、良い豆だけを選び抜きます。 


2.正しい焙煎

 豆の芯まで火を通し、煎りムラなく仕上げます。

それぞれのコーヒーの個性を引き出すよう浅煎りから深煎りまでを煎り分けています。


3.新鮮

 コーヒー豆の鮮度を保つため、必要な分だけこまめに焙煎しています。

新鮮なコーヒーは味、香り共にとても豊かです。



自家焙煎珈琲屋ラヴェンナ

営業時間 月曜~土曜 10時~17時

定休日 日曜・祝日

tel&fax 0248-23-2823

住所  福島県白河市薄葉4-4

メール coffee.ravenna@triton.ocn.ne.jp